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柠檬酸泵关于柠檬酸

时间:2011-10-09 15:51来源:龙亚耐酸碱泵 作者:龙亚耐酸碱泵 点击:
柠檬酸不易分化,水分阵法耶是会使酸度变大,但PH试纸上的红色却越来越淡。这是为什么?柠檬酸中文名称: 柠檬酸英文名称: citric acid中文名称2: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸英文名称2: 2-hydroxy-1,2,3-pro

柠檬酸不易分化,水分阵法耶是会使酸度变大,但PH试纸上的红色却越来越淡。这是为什么?

柠檬酸中文名称: 柠檬酸

英文名称: citric acid

中文名称2: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸

英文名称2: 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

CAS No.: 77-92-9

EINECS No:01-069-1

化学式: C6H8O7

分子量: 192.14

理化特性

外观与性状: 白色结晶粉末,无臭。

熔点(℃): 153

沸点(℃): (分化)

熔点(℃): 100

引燃温度(℃): 1010(粉末)

爆炸上限%(V/V): 8.0(65℃)

溶解性: 溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿。

【物理性质】相对于密度1.542g/cm3,熔点153℃(失水),柠檬酸为无色半透明结晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,易溶于水和乙醇,水溶液显酸性。柠檬酸结晶形态因结晶条件差别而差别,有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分化放出水及二氧化碳。

【化学性质】柠檬酸是一种较强的有机酸,有三个H+可以电离;水溶液呈酸性。 加热可以分化成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反映。

【成长概述】柠檬酸是目前化学洗濯中用得较广的有机酸,在水溶液中是一种三价酸。因为柠檬酸本身与Fe304的反映较缓慢,与Fe203反映所生成的柠檬酸铁的溶解度较小,易孕育发生沉淀。用柠檬酸作洗濯剂时,要在洗濯液中加氨,将溶液的pH调至3.5~4.0,在这样的条件下,洗濯溶液的主要成分是柠檬酸单铵,与铁离子会生成易溶的络合物,有很好的洗濯效果。与Fe3+形成络合离子,水中呈游离状态的Fe3+减少了,减轻其对于金属的腐化。柠檬酸清除附着物的能力比盐酸小,只能清除铁垢和铁锈,不克不及清除铜垢、钙镁水垢和硅酸盐水垢等,洗濯时要求温度较高和流速较大,价格也较贵。洗濯废液中有大量的胶态柠檬酸铁的络合物,勿将洗濯废液直接排走,只能用热水将其排挤掉。若直接排放,胶态络合物会附着在金属表面,经过干燥或焙烤,形成很难冲刷掉的膜状物。柠檬酸通常在不宜使用盐酸的情况下才使用。

【技术指标】 GB 1987-86

【制取】工业上柠檬酸由蔗糖发酵制得。

发酵 C12H22011+H20+302—→2C6H807+4H20

【燃爆伤害】本品可燃,具刺激性。

【伤害特性】粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸的伤害。

【毒性及防护】未见毒性报道。在工业使用中,接触者可能引起湿疹。使用现场自然透风;作业人员穿工作服,戴手套。

【包装及储运】净重50kg木桶(内衬分子化合物塑料袋)或编织袋内衬分子化合物塑料袋装。储于阴凉、干燥处,远离火种、发热物体,防止阳光直射。与氧化剂、油类及酸、碱类分开存放。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收留泄漏物。严禁雨天搬运。搬运时要轻装轻卸,防止包装损坏。

【用途】主要用于香料或作为饮料的酸化剂,在食品和医学上用作多价螯合剂,也是化学中间体。

⑴锅炉化学洗濯酸洗剂

柠檬酸酸洗是在锅炉大型化,盐酸酸洗引起奥氏体(不锈)钢应力腐化破裂的情况下成长起来的二种酸洗剂。因为柠檬酸不含氯离子,不会引起奥氏体的应力腐化破裂。所以合用于结构庞大和系统很庞大的高参数、大容积锅炉,出格合用于奥氏体钢和蛇形管的洗濯。洗濯时,洗濯液浓度一般应控制在3%~4%之间,温度为90~98%,pH值在3.5~4.0之间,洗濯流速为O.3~2.Om/s,洗濯时问控制在3~5h。柠檬酸洗濯存在的问题为柠檬酸废液措置惩罚较庞大,它无溶解硅酸盐垢的能力,机组开始工作时还应有洗硅措施,药品昂贵,操作不当时还会孕育发生柠檬酸铁沉淀.使用柠檬酸做洗濯剂时应注意:

①在专用的溶液箱中将缓蚀剂搅拌溶解,用除盐水溶解柠檬酸,并加氨水调整洗濯液pH为3.5~4.0.用蒸汽将配制好的洗濯液加热至90℃以上。

②明确承认洗濯系统无漏泄时,用洗濯泵将柠檬酸送至被洗濯的锅炉中。

③在洗濯过程中,每一30min采集样品化验一次洗濯液中柠檬酸浓度、Fe2+浓度及pH值。在整个洗濯过程中应保持洗濯液pH始终在3.5~4.0之间(用氨水调节)。

④当酸洗至既定时间后或洗濯液中Fe2+含量基本稳定后,结束酸洗。 ⑤酸洗结束后,用热的除盐水(90℃以上)排挤柠檬酸液并进行冲刷。为提高冲刷效果,只管即便提高冲刷流速,直至排出水pH为5~6,含铁量小于20~30mg/L时为止。

(2)锅炉化学洗濯漂洗剂

当用盐酸或柠檬酸作酸洗剂时,在酸洗结束并用除盐水(或软化水)冲刷后,一般要再用稀柠檬酸溶液进行一次冲刷,通常称为漂洗,是利用柠檬酸有络合铁离子的能力,除去酸洗和水冲刷后残留在洗濯系统内的铁离子,以及水冲刷时可能在金属表面孕育发生的铁锈。采用0.2%~0.4%的稀柠檬酸溶液(含有0.05%的缓蚀剂),pH值为3.5~4.0,温度60~90℃,时间2~3h。在漂洗中应注意以下问题:

①漂洗液应用除盐水(或软化水)配制。

②配制方法采用边循环边加药的方法进行,即先用洗濯泵使漂洗水在洗濯系统中进行循环,并在循环的同时将水加热至60~90℃,然后持续地向漂洗水中加入已事先配制好的浓药品,加药挨次为漂洗剂、缓蚀剂,并用氨水调解pH为3.5~4.0。

③在漂洗过程中应经常测定漂洗液温度及pH值。

④漂洗结束后,用除盐水(或软化水)冲刷干净系统后转入下道工序。

提取工艺:

柠檬酸是食品加工业中很重要的食品添加剂,也广泛应用于医药、染料及其他工业。柠檬酸生产有两条途径,一条是以淀粉及糖类为原料,用微生物发酵方法来制取;另外一条是从含酸分丰富的原料中提取,出格是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可达4—5%,制柑桔胚后排出的咸酸汁液都是提取柠檬酸很好原料。其工艺为:

1. 原料澄清过滤:橘汁、梅汁中含有不少果胶及杂质,需进行澄清,增进杂质沉淀,然后用压滤机压滤。

2. 中和:可用碳酸钙或石灰中和,要预先调成浆状进行,最好加入15%碳酸钙中和。具体做法是:把橘汁、梅汁等咸酸水加热至75摄氏度时,逐渐加入碳酸钙乳浆,继续加热2小时,初温控制在5摄氏度左右,最后可升高到100摄氏度,至溶液呈深绿色时,即表示已完成中和反映。然后静置沉淀,此沉淀即为果酸钙(以柠檬酸钙为主)。

3. 除盐:所得柠檬酸钙含有盐分,可用清水洗涤,加热至70—80摄氏度,反复多次,直至盐分除净为止,干燥备用。

4. 酸解脱色:柠檬酸钙浆液加热至60—70摄氏度,加入浓度为35 %的硫酸,沸腾3小时左右,待柠檬酸钙分化完成,即静置沉淀,上层清液为柠檬酸溶液。将暗红色的柠檬酸用1—2%活性炭脱色半小时,则得无色清液。

5. 浓缩、晶析:将无色柠檬酸液进行浓缩,至固形物含量75%时,于结晶缸内静置结晶。4—5天可完成晶析。

6. 离心、干燥:柠檬酸结晶还含有一定水分和杂质,需用离心计心情除去。然后在75摄氏度下干燥到含水量达1%以下,最后通过过筛、分级、包装即为成品。

好像没人懂得

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